LES menus

Menu rennes

Naudan paahtopaistia, savustettua bortobellosientä ja gribiche-kastiketta L, G
Rostbiff med rökt portobello och gribiche-sås
T´Air d´Oc -Syrah

Appelsiinipaahdettua turskanseläkettä, herneitä & fenkolia ja anis-voikastiketta L, G
Apelsinrostad torskrygg med fänkål & ärtor och anis-smörsås
Dans l'air du temps Chardonnay

Suklaakakkua, pistaasijäätelöä ja passionkreemiä L, G
Chokladtårta, pistaschglass och passionfruktkräm
Quinta de la Rosa Tonel 12 Tawny Port 10 year old
52 €
27 € / suositusviinit * vinrekommendationer


Menu Gustaf

Loimutettua graavilohta, punajuuri-piparjuuritartaria ja sinappi-tillikastiketta M, G
Flammad gravad lax med rödbet- pepparrotstartar och senapdillsås
Domaine de Vedilhan Viognier

Perinteinen Pippuripihvi L, G
hiiligrillattu naudan sisäfileepihvi, juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff Kolgrillad biff av Angus nötinnerfilé, potatis och ostgratäng samt konjakssås
Cascavel Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu

Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Rothschild Mouton Sauternes
56 €
25 € / suositusviinit * vinrekommendationer


 Menu bordeaux 

Tonnikalacarpaccio, tryffelikreemiä, pinjansiemeniä ja parmesania L, G
Tonfiskcarpaccio med tryffelkräm, pinjenötter och parmesan
Dans l'air du temps Chardonnay

Ankankoipiconfit, sinappi-ranskankermaan muhennettua savoijinkaalia ja hapankirsikka-madeirakastiketta L, G
Confiterad anklår med senaps-smetanastuvad savoykål och surkörsbär-madeirasås
Famille Bougrier La Martinière St. Nicolas de Bourgueil

Suklaakakkua, pistaasijäätelöä ja passionkreemiä L, G
Chokladtårta, pistaschglass och passionfruktkräm
Quinta de la Rosa Tonel 12 Tawny Port 10 year old
52 €
28 € / suositusviinit * vinrekommendationer

Menu verte

Paahdettua kurpitsakeittoa ja savutomaatti-fenkoliconcassea L, G
Rostad pumppasoppa med rökt tomat-fänkolconcasse
Domaine de Vedilhan Viognier

Savustettua selleriä, paahdettua omenaa ja saksanpähkinää á la waldorf M, G
Rökt rotselleri, rostad äpple och valnötter a la Waldorf
Jeff Carrel Pinot Noir

Uunissa paahdettuja rommiluumuja ja vanilja-mascarponea L
Ugnsbakade plommon med rom och vaniljmascarpone
Kracher Beerenauslese
42€
25 € / suositusviinit * vinrekommendationer




Hyvä asiakas
Ruoat saattavat sisältää allergeenejä, lisätietoja saat henkilökunnalta.


G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton

Lihan alkuperämaa
Suomi / Finland


 Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin