Rapujuhlat * Kräftskiva
HELAN GÅR!

Ravut 🦞kräftor
5-8 täplärapua +11 cm / hlö, rapeaa paahtoleipää, voita ja hienonnettua tilliä  
5-8 flodkräftor
+11 cm / person, Krispig rostat bröd, smör och finhackad dill 

VÄLIRUOKIA 🦞 MELLANRÄTTER 
Maa-artisokkakeittoa, pikkelöityä punasipulia, muikunmätiä ja             12 €
tryffelipaahdettuja pähkinöitä
Jordärtskockssoppa med picklad rödlök, löjrom och truffelrostadenötter
 
tai
Konjakilla maustettua kermaista jokirapukeittoa ja                              14 €
juusto-jokirapubriossi
Krämig kräftsoppa med cognac samt brioche med ost och kräftor 

PÄÄRUOKIA
🦞 HUVUDRÄTTER 
Kantarelli-pinaattipiiras ja punaviinimarinoitua sekä paahdettua           37 € 
Västerbotten juustoa ja yrttisalaattia
Kantarell- och spenatpaj med rödvinmarinerad och rostad  
Västerbottensost samt örtsallad

tai
”Savulohiruusu”, kantarellikastiketta ja pariisinperunaa                        42 €
Rökt laxsros med kantarellsås och parisarepotatis
tai
Vasikkawallenperg, perunamuusia, ruskistettua voita,                          39 €
puolukkaa ja herneitä 
Kalv wallenbergare med potatismos, brynt smör, lingon och ärtor 
tai
Ylikypsää sorsaa, linnaperunaa, pikkelöityä luumua ja                          49 €    karhunvadelmakastiketta
 
Långkokt vildand med slottspotatis, picklad plommon och björnbärssås

JÄLKIRUOKIA🦞EFTERRÄTTER
Vadelma-murupiiras ja mustikkajäätelöä
Knäckig hallonpaj med blåbärsglass 
tai
Omenasorbettia ja samppanjaa
Äppelsorbet med champagne
 
Yllä olevat hinnat sisältävät pää- ja jälkiruoan. Lisäksi veloitamme ravut päivän hintaan.  
Priset inkluderar huvudrätt och dessert. Kräftorna debiteras separat enligt dagspris.
Viikko 34: +11 cm täläravunhinta 5 € kpl 
rapumenun yhteydessä.
Vecka 34: kräftor över 11 cm, 5 € styck vid köp av kräftmeny. 



JUOMAPAKETTI 🦞 DRYCKESPAKET
16 cl     Saten Millesimato Franciacorta Docg Romantica    
4 cl     snapsi                                                    snaps
2 x      lasia premium viiniä tai olutta                  glas premium vin eller öl
kahvia tai teetä                                                 kaffe & Te
4 cl avec 
50 € / hlö

Rapumenu tarjoillaan ennakkotilauksesta vähintään neljän henkilön pöytäseurueelle yhtenäisillä annosvalinnoilla. Ravut ja menu laskutetaan 3 arkipäivää ennen vahvistetun henkilömäärän mukaan.
 
Kräftmenyn erbjuds vid förhandsbokning för sällskap om minst fyra personer, med gemensamt menyval. Kräftor och meny faktureras enligt tre arbetsdagar före servering bekräftat antal gaster.

Jaa uutinen
Arkisto
Smaku Porvoo 2025