A la Carte


MENU RENNES
Pororilletteä, portviinikarpaloita ja metsäsienisalaattia L,  G 
Renrillette, tranbärs- och portvinssylt med skogssvampsallad
Reindeer rillettes with port cranberries and forest mushroom salad
Compagnie Beaujolaise Gamay Noir 13 €
Pariloitua siikaa, bouillabaisse-kastiketta ja sahramirouillea L, G
Halstrad sik med bouillabaissesås och saffran-rouille
Grilled whitefish with bouillabaisse sauce and saffron rouille
Grand C Riesling Réserve 9 €
Punaviinissä haudutettu päärynä ja vaniljajäätelö  VL, G
Pocherade päron med rött vin och vaniljglass
Pear poached in red wine, vanilla ice cream
 Grand C Riesling Réserve 8 €
55 €
28 €
/ suositusviinit  * vinrekommendationer

MENU GUSTAF
Sitrusmarinoitua lohta, avocadoa, granaattiomenaa ja minttu   L, G
Sitrusmarinerad lax med granatäpple, avokado och mint
Citrus-cured salmon with with pomegranate, avocado and mint
360° Loire Sauvignon Blanc 8 €

Perinteinen pippuripihvi puuhiili grillatusta naudan sisäfileestä,
L, G
juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff
nötinnerfilé, potatis och ostgratäng samt konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin        
and cognac cream sauce
 
Domaine Saint-Paul Grenache Syrah 10 €
Perinteinen vanilja Crème Brûlée
L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Mouton Cadet Sauternes 8 €
63 €
24 € / suositusviinit * vinrekommendationer

MENU VERTE
Paahdettu kurpitsa-omenakeittoa, granaattiomenaa ja paahdettuja kurpitsaniemeniä L,  G
RotRostad pumpa och äppelsoppa med granatäpple och rostade pumpafrön
Roasted pumpkin and apple soup with pomegranate and roasted pumpkin seeds 
Domaine De La Baume Elisabeth Viognier 12 €
Salviavoissa paistettuja perunagnoccheja, maa-artisokkavelouté, L, G
marinoitua maa-artisokkaa ja rapeita maa-artisokkalastuja
Salviasmör stekt potatis gnocchi med jerusalem kronärtskockavelouté,
 marinerad jordärtskocka och jerusalem kronärtskocka crisp
Sage butter fried potato gnocchi, jerusalem artichoke velouté, marinated
Jerusalem artichoke and jerusalem artichoke crisp

Moillard Le Duche Chardonnay 15 € 
      Punaviinissä haudutettua päärynää ja vaniljajäätelöä
VL, G
Pocherade päron med rött vin och vaniljglass
Pear poached in red wine and vanilla ice cream

Mouton Cadet Sauternes 8 €
45 €
32 € / suositusviinit * vinrekommendationer

ENTRÉES
ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER  STARTERS
Sitrusmarinoitua lohta, avocadoa, granaattiomenaa ja minttu  
L, G
Sitrusmarinerad lax med granatäpple, avokado och mint
Citrus-cured salmon with with pomegranate, avocado and mint
Saumon mariné aux agrumes, grenade, avocat et menthe
14 €
Mausteinen tartar-raakalihapihvi, parmesaania,   L, G
rakuunamajoneesia ja maa-artisokkaa   
Kryddig råbiff tartar med parmesanost dragonmajonnäs och jordärtskocka
Spicy raw beef tartare with parmesan cheese, tarragon mayonnaise and
jerusalem artichoke
Tartare de bœuf cru épicé au parmesan, mayonnaise à l'estragon et topinambour

16 €
Pororilletteä, portviinikarpaloita ja metsäsienisalaattia L,  G 
Renrillette, tranbärs- och portvinssylt med skogssvampsallad
Reindeer rillettes with port cranberries and forest mushroom salad
Rillettes de renne aux canneberge et port et
salade de champignons forestiers

15 €
Paahdettu kurpitsa-omenakeittoa, granaattiomenaa ja paahdettuja kurpitsaniemeniä L,  G
RotRostad pumpa och äppelsoppa med granatäpple och rostade pumpafrön
Roasted pumpkin and apple soup with pomegranate and roasted pumpkin seeds
Soup de potimarron et pomme aux grenade e graines de citrouille

12 €
Tryffelihunajan kera paahdettu pieni Camembert-juusto,     L, G
omenaa ja saksanpähkinöitä
Bakad Camembert ost med äpple, valnötter och tryffelhonung
Roasted Camembert with apple, walnuts and truffel honey
Camembert rôti au miel à la truffe, noix et aux pommes

13 €
Valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita   L, G  
Sniglar gratinerade med vitlök-persiljesmör
Snails gratinated with garlic and parsley butter
Escargots de Bourgogne

6 kpl - 13 € / 12 kpl - 22 €
Gratinoituja Roquefort etanoita  L, G  
Gratinerade sniglar med Roquefort
Snail gratinated with Roquefort cheese
Escargots au Roquefort
6 kpl - 14 € / 12 kpl - 24 €
Paahdettua valkosipulileipää  L 
Rostad vitlöksbröd
Roasted garlic bread
Pain levain rôti à l’ail     

   6 €
Lämmin vuohenjuustosalaatti  L, G     
karamellisoitua päärynää, paahdettua kurpitsaa,
ruusukaalia ja pecan-pähkinää 
 
Varm getostsallad
karamelliserade päron, rostad pumpa, brussels sprout och pekannöt
Warm goat cheese salad
caramelized pears, roasted pumpkin, brussels sprout and pecan nuts
Salade de chêvre chaud
poires caramélisées, potimarron röties, chou de Bruxelles et noix de pécan
14 € / 22 €

POISSONS & LÉGUMES
KALA& KASVIS  *  FISK&VEGETARISKA  *  FISH & VEGETABLES
Pariloitua siikaa, bouillabaisse-kastiketta ja sahramirouillea L, G
Halstrad sik med bouillabaissesås och saffran-rouille
Grilled whitefish with bouillabaisse sauce and saffron rouille
Corégone grillé, sauce bouillabaisse et rouille au safran

32 €
Luomu sinisimpukoita merimiehen tapaan,   L, G 
parmesanranskalaisia ja aiolia
Sjömans blåmusslor, parmesanfrites och aioli
Moules Mariniere served with parmesan french fries and aioli
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli

29 €
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja jättikatkaravun 
L, G
pyrstöjä ja avokadoa, vihersalaattia sekä parmesanranskalaisia

Skalade jätteräkstjärtar och avokado, stekta i chili och vitlöksolja med
grönsallad, parmesanfrites
Fried prawns and avocado with garlic and chili served served with
green salad and parmesan french fries
Crevettes et avocat sautées à l'ail et au piment et
salad vert et frites au parmesan

33 €
Salviavoissa paistettuja perunagnoccheja,
L, G 
maa-artisokkavelouté, marinoitua maa-artisokkaa ja
rapeita maa-artisokkalastuja
Salviasmör stekt potatis gnocchi med
jerusalem kronärtskockavelouté, marinerad jordärtskocka och jerusalem kronärtskocka crisp
Sage butter fried potato gnocchi, jerusalem artichoke velouté,
marinated Jerusalem artichoke and jerusalem artichoke crisp
Gnocchis de pommes de terre au beurre de sauge, velouté de topinambour, topinambours marinés et croustillant de topinambour

25 €

 VIANDES
LIHARUOKIA * KÖTTRÄTTER* MEAT COURSES
Mausteinen tartar-raakalihapihvi, & parmesanranskalaisia L, G
parmesaania, rakuunamajoneesia ja maa-artisokkaa   
Kryddig råbiff tartar & parmesanfrites
parmesanost dragonmajonnäs och jordärtskocka
Spicy raw beef tartare & parmesan french fries
parmesan cheese, tarragon mayonnaise and jerusalem artichoke
Tartare de bœuf cru épicé & frites au parmesan
parmesan, mayonnaise à l'estragon et topinambou
r
29 €
Perinteinen Pippuripihvi 180 G  L, G  
Hiiligrillattu Angus naudan sisäfileepihvi, juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta

Klassisk Pepparbiff
Kolgrillad biff av Angus nöt innerfilé, potatis och
ostgratäng samt konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin         
and cognac cream sauce

Steak au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et
sauce à la crème et au cognac

39 €
Grillattu Angus naudan Entrecôte Café De Paris 300g  L, G 
tomaatti-sipulisalaattia ja parmesanranskalaisia 
*sis. sardellia     
Grillad Angus nöt Entrecôte Café De Paris    
tomat-löksallad och parmesanfrites *innehåller sardeller
Grilled entrecôte with café de paris butter,                               
tomato-onion salad and parmesan french fries  * including sardine
Entrecôte de bœuf grille café de paris,
salade de tomates et oignon, frites au parmesan

42 €
Ylikypsää karitsanpaahtopaisti ”Navarin” L, G
paahdettuja juureksia ja perunamuusia
Long kokt lamm rostbiff  ”Navarin” med rostade rotfrukter och potatismoss
Braised lamb rump steak with roasted root vegetables and mashed potatoes
Navarin d'agneau aux purée de pommes de terre

31 €
Hampurilainen & parmesanranskalaisia L
 
Grillattu rotukarjan 180 g jauhelihapihvi, pekonia, Jukolan cheddar-juustoa,
marinoitua punasipulia, sydänsalaattia, tomaattia, maustekurkkua ja sinappimajoneesia
Hamburgare & parmesanfrites
Grillad 180 g nötfärsburgare, bacon, Jukola cheddarost,
marinerad rödlök, sallad, tomat, inlagd gurka och senapmajonnäs
Hamburger & parmesan french fries                      
Grilled ground beef steak, bacon, Jukola cheddar cheese, marinated red onion,
lettuce, tomato, pickled cucumber and fermented mustard mayonnaise
 Burger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé,  bacon, cheddar, oignon rouge mariné,
salade, tomate, concombres, et  mayonnaise a la moutarde

24 €

 EXTRAS 
Parmesanranskalaisia ja tryffelimajoneesia    L, G
Frites med parmesan och tryffelmajonnäs
Parmesan french fries with truffle mayonnaise
Frites au parmesan et mayonnaise à la truffe

6 €
Paahdettua valkosipulileipää  L   
Rostad vitlöksbröd
Roasted garlic bread
Pain levain rôti à l’ail   
 6 €
Paahdettua valkosipuli-roguefortleipää L    
Rostad vitlöksbröd med roguefort
Roasted garlic and roguefort bread
Pain rôti à l’ail et au roguefort

8 €
Vihersalaattia   M, G 
Grön sallad
Green Salad
Salade verte

6 €
Aioli M, G
2 €
Tryffelimajoneesia  M, G
Tryffelmajonnäs
Truffle mayonnaise
Mayonnaise à la truffe   

3 €

DESSERTS
JÄLKIRUOKIA * EFTERRÄTTER*DESSERTS

Perinteinen vanilja Crème Brûlée
L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Classic vanilla crème brûlée
Crème brûlée à la vanille

10 €
Punaviinissä haudutettu päärynä ja vaniljajäätelö  VL, G
Pocherade päron med rött vin och vaniljglass
Pear poached in red wine, vanilla ice cream
Poire pochée au vin rouge et glace vanille

11 €
Suklaamarkiisia, luumu- konjakkihilloketta  ja pistaasi-vaniljakastiketta L, G
Chokladterrin med  plommon-konjakkompot och pistasch-vaniljsås
Chocolate marquise with plum compote with cognac and pistachio vanilla sauce
Marquise au chocolat, confiture de prunes au cognac et sauce pistache e vanille

11 € 
Mustaherukkasorbettia ja samppanjaa  M, G 
Svartvinbärssorbet toppad med champagne
Blackcurrant sorbet with champagne
Sorbet au cassis avec champagne

10 €
Bistro Gustafin itsetehtyä jäätelöä ja sorbettia
Vanilja, mansikka, suklaa, pistaasi - kysy päivän makuja
Bistro Gustaf´s hemlagad glass     och sorbet
Vanilj, jordgubb, choklad, pistasch - fråga om dagens smaker
Glaces et sorbets maison

1 pll - 5 € / 2 pll - 8 €


Hyvä asiakas * Bästa kund * Dear customer

Ruoat saattavat sisältää allergeenejä, lisätietoja saat henkilökunnalta.
Om du har allergier beträffande maten, hör efter med
personalen så undviker vi dem.
Our foods may contain allergens, please ask the waiters for more information.


G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton
Glutenfri            Laktosfri              Laktosfattig               Mjölkfri
        Gluten Free      Lactose free        Low Lactose            Milk Free     

Lihan alkuperämaa * Köttets ursprungsland * Country of origin meat
Nauta - Nöt - Beef
    Suomi – Finland – Finland