A la Carte
Menu Rennes
Härkätartar-raakalihapihvi, punasipulia, minikurkkua, M, G
kapriksia, piparjuurta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja keltuaista
Nöttartar-råbiff med rödlök, cornichons, kapris, pepparrot,
picklade senapsfrön och ägg
Côtes Du Rhône Mon Coeur, Chave Selection
Paahdettua meritaimenta, paahdettua kesäporkkanaa, L, G
varhaisperunaa ja korvasienimuhennosta
Rostad havsöring med rostad sommarmorot, färskpotatis och murkelstuvning
Dans l'air du temps Chardonnay
Rommibaba, kirsikkajäätelöä ja marjoja L, G
Baba au rom med körsbärsglass och bär
Sansilvestro Dulcis Moscato d'Asti
52 €
27 € / suositusviinit* vinrekommendationer
Menu Gustaf
Sokerisuolattua siikaa, tillikurkkua ja sinappimoussea L, G
Socker och salt gravad sik med dillgurka och senapsmousse
Sylvaner Tradition
Perinteinen Pippuripihvi L, G
Hiiligrillattu naudan sisäfileepihvi, juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff
Kolgrillad biff av nötinnerfilé, potatis och ostgratäng samt konjakssås
Côtes Du Rhône Mon Coeur
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Rothschild Mouton
58 €
26 € / suositusviinit * vinrekommendationer
Menu Bordeaux
Ranskalainen tomaatti-vuohenjuustopiiras ja L
dijonsinappi-vinegretellä maustettua sydänsalaattia
Fransk tomat-getostpaj samt hjärtsallad med senapsvinägrett
Most Wanted Gruner Veltliner
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja L, G
jättikatkaravunpyrstöjä, vihersalaattia ja parmesanranskalaisia
Skalade jätteräkstjärtar, stekta i chili och vitlöksolja med
grönsallad, parmesanfrites
Grand C Pinot Gris Réserve
Passionkreemiä, kookosjäätelöä ja toscamurua L, G
Passionsfruktskräm med kokosglass och toscacrunch
Kracher Beerenauslese
54 €
25 € / suositusviinit * vinrekommendationer
ENTRÉES
ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER
Sokerisuolattua siikaa, tillikurkkua ja sinappimoussea L, G
Socker och salt gravad sik med dillgurka och senapsmousse
Lavaret cru mariné, concombre mariné à l'anethet mousse à la moutarde
15 €
Härkätartar-raakalihapihvi, punasipulia, minikurkkua, M, G
kapriksia, piparjuurta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja keltuaista
Nöttartar-råbiff med rödlök, cornichons, kapris, pepparrot,
picklade senapsfrön och äggula
Tartare de boeuf aux oignon rouge, cornichons, câpres, raifort,
graines de moutarde pickles et jaune d’œuf
14 €
Ranskalainen tomaatti-vuohenjuustopiiras ja L
dijonsinappi-vinegretellä maustettua sydänsalaattia
Fransk tomat-getostpaj samt hjärtsallad med senapsvinägrett
Tarte fine à la tomate et au chèvre avec
salade de little gem et vinaigre de moutarde dijon
13 €
Hunajan kera paahdettu Camembert-juusto ja saksanpähkinöitä L, G
Bakad Camembert ost med valnötter och honung
Camembert rôti au miel et noix
13 €
Valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
Sniglar gratinerade med vitlök-persiljesmör
Escargots de Bourgogne
6 KPL - 13 € / 12 KPL - 22 €
Gratinoituja Roquefort etanoita L, G
Gratinerade sniglar med Roquefort
Escargots au Roquefort
6 KPL - 14 € / 12 KPL - 23 €
Paahdettua valkosipulileipää L
Rostad vitlöksbröd
Pain levain rôti à l’ail
6 €
SALADES
SALAATTEJA * SALLADER
Lämmin vuohenjuustosalaatti L, G
tryffeli-artisokkaa, sokeriherneitä, retiisiä ja
sitruunamarinoitua kesäkurpitsaa
Varm getostsallad
kronärtskocka med tryffel, sockerärtor, rädisor och citronmarinerad zucchini
Salade de chèvre chaud aux artichaut a la truffe, pois mange-tout, radis,
courgettes marinées au citrone
14 € / 22 €
Caesarsalaattia ja käsinkuorittuja katkarapuja * sis. anjovista L
Caesarsallad med handskalade räkor * innehåller ansjovis
Salade César et revettes nordiques fraîches * aux anchois
15 € / 23 €
POISSONS & LÉGUMES
KALA- JA KASVISRUOKIA * FISK- OCH VEGETARISKA RÄTTER
Paahdettua meritaimenta, paahdettua kesäporkkanaa, L, G
varhaisperunaa ja korvasienimuhennosta
Rostad havsöring med rostad sommarmorot, färskpotatis och murkelstuvning
Truite de mer rôtie, carottes rôties, pommes de terre de primeur et sauce aux morille
29 €
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja L, G
jättikatkaravunpyrstöjä, vihersalaattia ja parmesanranskalaisia
Skalade jätteräkstjärtar, stekta i chili och vitlöksolja med
grönsallad, parmesanfrites
Crevettes sautées à l'ail et au piment et salad vert et frites au parmesan
29 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, L, G
parmesanranskalaisia ja aiolia
Sjömans blåmusslor, parmesanfrites och aioli
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli
28 €
Comte-juustolla gratinoitua ratatouillea L, G
Comté-gratinerad ratatouille
Ratatouille gratinée au Comte
25 €
VIANDES
LIHARUOKIA * KÖTTRÄTTER
Härkätartar-raakalihapihvi & parmesanranskalaisia M, G
punasipulia, minikurkkua, kapriksia, piparjuurta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja keltuaista
Nöttartar- råbiff & parmesanfrites
rödlök, cornichons, kapris, pepparrot, picklade senapsfrön och äggula
Tartare de boeuf aux oignon rouge, cornichons, câpres, raifort,
graines de moutarde pickles et jaune d’œuf avec frites au parmesan
27 €
Perinteinen Pippuripihvi 180 G L, G
Hiiligrillattu Angus naudan sisäfileepihvi, juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff
Kolgrillad biff av Angus nöt innerfilé, potatis och
ostgratäng samt konjakssås
Steak au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et
sauce à la crème et au cognac
36 €
Entrecôte & Café De Paris 300 g * sis. anjovista L, G
Hiiligrillattu Angus naudan Entrecôte, Café de Paris voita ja parmesanranskalaisia
Entrecôte & Café De Paris * innehåller ansjovis
Kolgrillad Angus nöt Entrecôte med café de paris smör och parmesanfrites
Entrecôte de bœuf grillée au beurre Café de Paris et frites au parmesan *aux anchois
33 €
Klassikko hampurilainen & parmesanranskalaisia L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan 180 g jauhelihapihvi, pekonia, cheddar-juustoa,
karamellisoitua sipulia, sydänsalaattia, tomaattia, maustekurkkua ja American-kastiketta
Klassisk hamburgare & parmesanfrites
Kolgrillad 180 g nötfärsburgare med bacon, cheddarost, karamelliserad lök,
hjärtsallad, tomat, picklad gurka och American-sås
Classique burger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé, bacon, cheddar, oignons caramélisés,
sucrine, tomate, pickles et sauce americaine
24 €
Croque Monsieure L
Paahdettu kinkku-juustovoileipä ja vihersalaattia
Croque Monsieur; rostadsmörgås med skinka och ost med grönsallad
Croque Monsieur et salade verte
21 €
EXTRAS
Parmesanranskalaisia ja tryffelimajoneesia L, G
Frites med parmesan och tryffelmajonnäs
Frites au parmesan et mayonnaise à la truffe
6 €
Paahdettua valkosipulileipää L
Rostad vitlöksbröd
Pain levain rôti à l’ail
6 €
Vihersalaattia M, G
Grön sallad
Salade verte
6 €
Aiolia M, G
Aioli
Aioli
2 €
Tryffelimajoneesia M, G
Tryffelmajonnäs
Mayonnaise à la truffe
3 €
DESSERTS
JÄLKIRUOKIA * EFTERRÄTTER
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Crème brûlée à la vanille
10 €
Rommibaba, kirsikkajäätelöä ja marjoja L
Baba au rom med körsbärsglass och bär
Baba au rhum, glacé cherries et fruits frais
11 €
Passionkreemiä, kookosjäätelöä ja toscamurua L, G
Passionsfruktskräm med kokosglass och toscacrunch
Crème aux fruits de la passion, crème glacée à la noix de coco et
croustillants aux amandes
11 €
Mustaherukkasorbettia ja samppanjaa M, G
Svartvinbärssorbet toppad med champagne
Blackcurrant sorbet with champagne
10 €
Café Gourmand; kahvia ja pientä makeaa 10 €
Café Gourmand; kaffe med litet sött
Café Gourmand
10 €
Bistro Gustafin itsetehtyä jäätelöä ja sorbettia
Vanilja, mansikka, suklaa, pistaasi - kysy päivän makuja
Bistro Gustaf´s hemlagad glass och sorbet
Vanilj, jordgubb, choklad, pistasch - fråga om dagens smaker
Glaces et sorbets maison
1 pll - 5 € / 2 pll - 8 €
Hyvä asiakas * Bästa kund
Ruoat saattavat sisältää allergeenejä, lisätietoja saat henkilökunnalta.
Om du har allergier beträffande maten, hör efter med
personalen så undviker vi dem.
G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton
Glutenfri Laktosfri Laktosfattig Mjölkfri
Lihan alkuperämaa * Köttets ursprungsland
Nauta - Nöt / Suomi – Finland