LES APÉRITIFS
De Vilmont Brut Grand Recerve   
14 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc Brut
10 €
Perinteinen punaviiniglögi
10 €  
Veriappelsiini-omenaglögi 
12 €

MENU DE NOËL
Paahdettua maa-artisokkakeittoa
paahdettua kastanjaa, granaattiomenaa, ruohosipulia ja tryffeliöljyä 
Lohitartaria
omenaa, kurkkua,  tillikreemiä  ja lemon pearl -sitruunahelmiä
Vitello Tonnato
Roséksi kypsennettyä vasikanpaistia, tonnikalakastiketta, rapeita kapriksia, pikkelöityä salottisipulia ja parmesaania
*** 
Kuhaa Walewska                                             55 €
Gratinoitua kuhaa, hummeria, valkoviinikastiketta ja tryffelillä maustettua duchesseperunaa
Petite Tender Café de Paris                        53 €
Grillattua naudan petite tenderiä, perunapyrettä, Café de Paris -voita ja madeirakastiketta
Ankankoipea confit,                                      51 €
yrttiemmervehnää, myskikurpitsapyreetä  ja Grand Marnier -kastiketta
Paahdettua munakoisoa Provençale   48 € 
Tomaatti-belugalinssiragùta, myskikurpitsapyreetä ja paahdettuja pinjansiemeniä
****
Suklaamarkiisia
paahdettua pistaasibiskviittiä ja kumkvattihilloketta
Budapest de Noël
Hasselpähkinämarenkia, Grand Marnier -appelsiinikreemiä, granaattiomenaa, tummaa suklaaganachea ja karamellisoitua hasselpähkinää

Menun hinta määräytyy valitun pääruoan mukaan.

Kabinettivarauksissa ja yli 8 hengen seurueille pyydämme annosvalinnat  kolme arkipäivää ennen sekä yhteislaskutuksen.