Perinteinen Runsas Joululounasbuffet

JOULULOUNASBUFFET 
 
Katamme tarjolle jouluisen lounasbuffetin Bistron Vintille 11.–20.12.2024
arkisin klo 11.30–16.00, viimeiset varaukset klo 14.00. 
Lauantaina 13.12 klo 12.30-19.00, kattaukset 12.30-14.15, 14.30- 16.15 ja 16.30-

Sisäänkäynti Bistro Gustafin ja Sokoksen välistä sisäpihan kautta, viimeinen ovi vasemmalla ja kolmas kerros.

Varaukset
info@bistrogustaf.fi
+358 50 408 0406

Mustaherukkasilliä (M, G)
Sinappisilliä (M, G)
Tervasilakkaa (M, G)
Inkivääri-limesilakka(M, G)
Rapusilakkaa (M, G)
Muikkuconfit (M, G)
Katkarapuja Skagen (M, G)
Graavilohta ja hovimestarin sinappikastiketta (M, G)
Lämminsavustettua lohta ja tartarkastiketta (M, G)
Mätiä, sipulia ja smetanaa (L, G)

Savustettua kalkkunanrintaa & aprikoosi-omenahilloa (M, G)
Talon paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia (M, G)
Hirvirilletteä ja portviinikarpaloita (M, G)
Gustafin itsetehtyä maksapateeta ja puolukka-porkkanahilloketta (L, G) 
Gustafin itsetehtyä vasikanlihahyytelöä ja mustaherukkahilloketta (L, G)

Rosollia ja punajuurikermaa (L, G)
Perinteistä sienisalaattia (L, G)
Talon italiansalaattia (L)
Waldorfinsalaattia (L, G)
Joulucaesarsaattia (L, G)
Lasimestarin karpalo-punakaalisalaattia (M, G)
Rosmariinipaahdettuja punajuuria, saksanpähkinää ja sinihomejuustoa(L, G) 
Suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa (L, G)

Joululeipää, ruisleipää ja saaristolaisleipää
Kirnuvoita
Keitettyjä perunoita
***
Sinappikermassa haudutettua lohta (L, G)
Joulukinkkua, kotisinappia, haudutettua omenaa ja herneitä (L, G)
Porkkanalaatikkoa (L, G)
Lanttulaatikkoa L,G
Imellettyä perunalaatikkoa (L)
Vasikkafrigadellit piparjuurikastikeessa (L,G)
***
Juustoja (L, G)
Suolakeksejä (M)
Paahdettuja pähkinöitä (M, G)
***
Suklaa-aprikoosirulla (L, G )
Glögillä maustetttua vadelma-tuorejuustokakkua  
Viikuna-porkkanakakkua ja amarettomoussea (L, G)
Taatelikakkua, Joulutorttuja
Suklaakonvehteja, Marmeladeja
Piparkakkuja, Kaneliässiä
Kahvia/teetä
52 € / hlö